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一片含11克蛋白!面包也可以不是碳水炸弹?
面包行业正加速向功能性营养食品转型,Natures Own推出的高蛋白生酮面包成为市场新焦点。高蛋白、低GI及清洁标签已成为烘焙健康化的核心赛道,尽管面临口感与成本挑战,但在全球健康意识提升的推动下,多维属性融合的产品创新将重塑面包的饮食文化价值。 -
从五常大米到慢萃工艺:谷物粮饮如何成为新生代的“第五餐”
谷物粮饮正通过慢萃工艺保留天然风味,以大米饮、小米饮为代表的新品切入健康饮品赛道。这类产品凭借清洁配方和温和口感,逐渐成为新生代消费者在三餐之外补充营养的“第五餐”选择,推动了饮料行业向健康、天然、便捷方向转型。 -
越怪越爱?从香菜到皮蛋,“难吃”零食如何拿捏年轻人
多力多滋在中国台湾市场推出的皮蛋味玉米片引发社交网络热议,这一现象折射出争议性食材正通过满足年轻人的猎奇心理与社交表达需求,成为品牌打破圈层、获取流量的营销利器。 -
药食同源「低度露酒」,下一个消费新风口
药食同源低度露酒在年轻消费群体中崛起的趋势,探讨了其成为市场“黑马”的原因,包括消费场景变化、健康意识觉醒、口感适配及市场潜力。
最新资讯
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营养品(一)读懂六大类营养补充产品的”身份证”——国家标准实操指南
市面上各类营养品在法律身份、国家标准、适用人群和安全级别上存在本质差异。保健食品用于亚健康调理,OTC药品用于纠正确诊缺乏症,特医食品提供疾病状态下的营养支持,特膳食品满足特定生理需求,固体饮料和食药物质则是基础营养载体。通过认清“蓝帽子”、“小兰花”及各类专属批号与标识,才能确保营养补充的安全与有效。... -
功能食品如何保护心血管,又有哪些热门原料?
随着人口老龄化的加剧,预防心血管疾病成为公共健康重点。功能性食品通过调节基因表达、抗氧化抗炎以及调控肠道微生态三大机制,有效改善心血管代谢指标。市场上主流的热门护心原料包括具有清血管功效的鱼油、提供心脏动力的辅酶Q10、辅助溶栓的纳豆激酶、全能型磷虾油、抗血管衰老的白藜芦醇以及竞争性抑制胆固醇吸收的植物甾醇。科学选择与长期坚持是守护心脑健康的核心。... -
与渠道共富 拒绝“以价换量”,农夫山泉2025年财报背后:反内卷的增长逻辑
农夫山泉2025年实现总营收525.53亿元,首次迈过500亿大关,净利润达158.68亿元。在包装水及软饮料行业深陷价格战内卷的背景下,农夫山泉选择通过严控电商低价乱象,稳定线下经销体系价格秩序。依靠包装水基本盘与多品类高增长引擎,农夫山泉保障了经销商远超行业均值的利润空间,以渠道共生模式成功实践出一条拒绝“以价换量”的反内卷增长路径。... -
助眠饮料开发:TOP10天然原料深度解析
睡眠障碍人群的持续增加推动助眠功能饮料市场进入百亿级规模。酸枣仁、GABA、茶叶茶氨酸、洋甘菊、褪黑素等10种高应用价值的天然助眠原料,通过调节神经递质、舒缓神经和调节昼夜节律等核心机制发挥功效。优质的助眠饮料配方需遵循有效、安全、适口三大原则,并注重多原料协同增效与严格的法规合规性。... -
“代餐”终于有国标了:一个野蛮生长时代的终结
代餐食品行业长期缺乏国家标准的问题即将得到解决,《代餐食品分类与标示要求》征求意见稿明确了全代餐与部分代餐的分类,并对核心营养素划定硬性指标,标志着行业正式迈入合规发展新阶段。... -
褐藻寡糖获批新食品原料,下一个海洋功能食品原料风口来了!
褐藻寡糖于2026年2月正式获批为新食品原料,作为源于深海褐藻的天然低聚糖,具有调节肠道菌群、增强免疫力和抗氧化等多重功效。全球海藻寡糖市场增速显著,该原料在肠道健康饮品、发酵乳制品、特医食品等领域展现出巨大的商业潜力与应用前景。... -
2026饮品五大增长趋势,健康果蔬:一场围绕“天然”的产业突围
随着消费者对配料表和纯果汁的关注度提升,果蔬汁赛道正加速向“天然”转型。NFC和HPP等冷加工技术的普及提升了产品品质,沙棘、欧李等高营养密度水果成为品牌构建竞争壁垒的新方向,产业链正全面走向透明化与真实化。... -
清洁标签3.0,2026饮料行业:从“零添加”,到“真干净”
全球饮品行业正经历深刻的产业变革,清洁标签已取代“零添加”,成为行业基础准入标准与核心竞争力。饮料企业必须通过减少复配添加剂、优选天然原料、提升先进工艺技术,实现产品配料的真正精简与透明化,以此响应消费者对健康、安全的长期需求及国内外日益收紧的监管政策。...

























